Agar agar polvo pet PORTO MUIÑOS 200 gr


Gelificante y estabilizante en mermeladas. jaleas. zumos. compotas. tartas. flanes. yogures. cuajadas.... Espesante. a concentraciones bajas. en natillas. helados. mayonesas y otras salsas.
Preparación:
Verter el polvo de Agar-Agar sobre el agua y agitar hasta su completa dispersión. Calentar hasta ebullición y agitar para su total disolución. Dejar enfriar. La gelatina de Agar-Agar mantiene su textura a temperatura ambiente.
Proporciones:
Textura muy blanda 0.8g/500ml (0.16%).
Textura blanda 1.5g/500ml (0.3%).
Textura dura 5g/500ml (1%).
Textura muy dura 7g/500ml (1.4%).


€17,37

PORTO MUIÑOS

SECO

00366

Agotado



Gelificante y estabilizante en mermeladas. jaleas. zumos. compotas. tartas. flanes. yogures. cuajadas.... Espesante. a concentraciones bajas. en natillas. helados. mayonesas y otras salsas.
Preparación:
Verter el polvo de Agar-Agar sobre el agua y agitar hasta su completa dispersión. Calentar hasta ebullición y agitar para su total disolución. Dejar enfriar. La gelatina de Agar-Agar mantiene su textura a temperatura ambiente.
Proporciones:
Textura muy blanda 0.8g/500ml (0.16%).
Textura blanda 1.5g/500ml (0.3%).
Textura dura 5g/500ml (1%).
Textura muy dura 7g/500ml (1.4%).

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De 30,01Kg a 40Kg = 17,95€

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A partir de 80€ = GRATIS

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